Streetfood mit Suchtpotenzial

Die Hummerbuden haben Ihren Namen in Anlehnung an die Werkstätten und Lagerschuppen der Helgoländer Fischer. Ihre Ähnlichkeit zu den Original Hummerbuden ist nicht von der Hand zu weisen. Und auch die Damper Hummerbuden sind Werkstätten, zwar nicht für die Fischer, sondern für kulinarische Fingerfood-Köstlichkeiten. Hier bekommen Sie Crêpes, Fischbrötchen, Backfisch, Currywurst, Pommes, Döner Kebab, Asianudeln und vieles mehr.

Streetfood halt, und das mitten in Damp

Die Hummerbuden (seltener Hummerhütten) sind ehemalige Schuppen und Werkstätten der Fischer der Nordseeinsel Helgoland. Nach den Zerstörungen des Zweiten Weltkrieges und der Wiederbesiedelung Helgolands 1952 wurden die Hummerbuden vom Hamburger Architekten Georg Wellhausen entworfen. Die Farbgestaltung stammte von Johannes Ufer. Typisch für seine Hummerbuden sind Giebelprofile und Holzverschalungen. Vor dem Zweiten Weltkrieg waren Hummerschuppen uneinheitliche Schuppen an unterschiedlichsten Orten.

Quelle: Wikipedia